치즈(Cheese)와 버터(Butter)의 차이

치즈와 버터 모두 우유를 이용하여 만든다.치즈(Cheese)는 우유를 발효 시켜 만든 음식이다. 우유에 유산균을 넣으면 유산균은 우유의 유당을 젖산으로 발효 시킨다.버터(Butter)는 우유 속에 있는 지방을 모은 것으로 식용유나 올리브유와 같은 용도로 사용된다.마가린(Margarine)은 식물성 기름을 이용하여 버터와 비슷하게 만든 곳으로 버터의 저가 대용품이다.