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리눅이
2023-02-22
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치즈(Cheese)와 버터(Butter)의 차이
치즈와 버터 모두 우유를 이용하여 만든다.치즈(Cheese)는 우유를 발효 시켜 만든 음식이다. 우유에 유산균을 넣으면 유산균은 우유의 유당을 젖산으로 발효 시킨다.버터(Butter)는 우유 속에 있는 지방을 모은 것으로 식용유나 올리브유와 같은 용도로 사용된다.마가린(Margarine)은 식물성 기름을 이용하여 버터와 비슷하게 만든 곳으로 버터의 저가 대용품이다.
리눅이
2023-02-12
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혈액을 맑게 하는 음식 - 간, 땅콩, 생선, 당근, 양파, 마늘 등등
● 간(肝)동맥경화를 촉진하는 원인으로과산화지질이 있는데 간에 포함된영양소 중 비타민 B2가 과산화지질을분해하는 작용을 한다.혈액중 콜레스테롤을 낮추는 데도도움이 된다.소고기 돼지고기 간 이라면 얇게저민것 3 ~ 4개가 적당하다.● 레몬, 귤, 오렌지 등의 감귤류감귤류에는 비타민C 가 있어활성산소의 산화를 막아 주는데효과적이다.동맥경화 예방에도 도움을 준다.하루에 주스 한컵 정도가 적당하다.감귤류는 하루에 1~2개정도가 적당하다.● 땅콩,